Учени планират да продават отгледано в лаборатория месо

17-10-2015

Нидерландският екип, който отгледа първия бургер в лаборатория се надява да започне да продава продукта си след пет години.

Изследователите са основали компания, чиято цел е да направи месото по-вкусно и по-евтино, пише BBC News Екипът създаде прототип, струващ 215 хиляди британски лири, който беше сготвен и изяден в Лондон преди две години.

„Чувствам се изключително развълнуван от перспективата този продукт да се продава. Уверен съм, че когато бъде предложен като алтернатива на месото, все по-голям брой хора ще го купуват по етични причини,“ каза ръководителя на компанията Петер Верстрате.

Изкуствено отгледаният бургер е създаден от проф. Марк Пост в лабораторията му в Маастрихтския университет в Нидерландия. “Сигурен съм, че ще стъпим на пазара след пет години”, казва той. По думите му като начало синтетичното месо ще се предлага като ексклузивен продукт, който се поръчва, а ще се появи по рафтовете на магазините, когато търсенето се увеличи и цените паднат.

Бургерът е направен от стволови клетки. Повечето изследователи, работещи в тази област се опитват да отгледат човешка тъкан за трансплантация. Проф. Прост обаче е отгледал мускул и мастна тъкан за бургера си.