Европейският регулаторен орган одобри скакалците за човешка храна

13-11-2021

Скакалците бяха добавени в списъка на ЕС на одобрени храни като част от усилията на общността за по-устойчиво селско стопанство и хранене, съобщи Ройтерс.

За втори път Брюксел включва насекоми в списъка за безопасни храни за хората, след като през юни бяха одобрени сушените ларви на брашнения бръмбар.

Очаква се скоро в списъка да бъде включен и домашния щурец.

Европейската комисия съобщи, че скакалците ще се предлагат като лека закуска или съставка в хранителни продукти в сушена или замразена форма, както и на прах.

Европейският орган за безопасност на храните обяви, че възрастните насекоми от вида locusta migratoria са богати на протеини и са безопасни.